|
Roberts Rock N`Roll Kaffe
|
Ett Single Estate kaffe från bergskedjan Cordillera Central. Kaffet odlas på 1100 meters höjd med de absolut bästa förutsättningarna för en fantastisk dryck. Vi rekommenderar detta kaffe till espresso men det passar även bra till vanlig bryggning. 100% Arabica.
Even cowboys likes a little bit of Rock n´roll
|
 |
|
Bönor & Blads kaffeblandning
|
Vår egen unika blandning. Ett kaffe med låg syrlighet. Chokladmjuka toner och härlig kraft gör att kaffet passar lika bra i filterbryggaren som i espressomaskinen. Ett kaffe som tål att experimenteras med och ger en härlig upplevelse kopp efter kopp. Oavsett om du dricker ditt kaffe med mjölk eller utan, om du är ett kaffeproffs eller bara vill ha ett härligt kaffe till frukostmackan så kommer du med största sannolikhet här ha ett nytt favoritkaffe!
|
 |
|
Colombia El Roble Organic
|
Oswaldo Acevedos ekolgiska mönstergård Hacienda El Roble är lika mycket botanisk djungel som kaffefarm. Här finns ursprungligen regnskog kvar, samt en mångfald av djur och växter som saknar motstycke i kaffevärlden. Kaffet är intensivt, friskt och balanserat, med toner av röda äpplen och smörkola. Produktionen är ekologiskt certifierad (SE-EKO-01).
|
 |
|
Caffé Inferno
|
Ett mörkrostat kaffe som har stor fyllighet och smak med en lång och god avslutning. Kaffet är rostat till en punkt då naturliga oljor tränger ut och lägger sig som vackert skimrande droppar på de nyrostade bönorna. Kaffet innehåller Kenya, Brasil, Monsun Malabar och indonesiska kaffesorter.
|
 |
|
La Bomba
|
Om Du någon gång druckit espresso i de små kaffebarerna som finns i södra Italien, framför allt Neapel, då vet Du ungefär hur den här espresson smakar. Det höga inslaget av robusta ger en kraftig och jordig smakbomb med tydliga toner av kakao och en låg syrlighet. Drick den gärna med socker. Innehåller bönor från Brasilien, Colombia, El Salvador och robusta från Afrika och Indien.
|
 |
|
Monsun Malabar
|
Genom att låta de skördade och tröskade kaffebönorna ligga i lagerhus under juni till september ändrar man kaffets karaktär. Det regnar varje dag under monsunen och den mycket fuktiga luften påverkar bönorna, de sväller, blir lätta och får en gyllene färg. Vi har valt att rosta detta rena arabicakaffet mörkt. Resultatet är en mogen, mjuk och mycket fyllig smak. Avslutningen är lång, nästan sirapslik. Helt ren och utan syrlighet.
|
 |
|
KRAM
|
Krav- och Rättvisemärkt kaffe. När du köper Rättvisemärkt bidrar du till bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenter och anställda i de fattigare delarna av världen. Ekologiska produkter är odlade, kontrollerade och hanterade enligt KRAVs regler för ekologisk produktion. Vårt KRAM-kaffe kommer från norra Peru, delstaten Amazonas. En grupp kaffebönder, 1490 familjer, odlar kaffet på höglandet på en höjd av 1200 till 1900 meter. Vi har rostat kaffet mellanmörkt och det är mellanfylligt med god syrlighet och mild eftersmak.
|
 |
|
Fransk Kontinental
|
En blandning för alla som älskar riktigt mörkrostat kaffe, med eller utan mjölk. Smaken är mörk och bittersöt, nästan lite rökig, och med en kraftig eftersmak. Drick den som vanlig brygg eller som espresso. Kaffet är rostat så hårt, att kaffets naturliga oljor har trängt upp på ytan och gör bönorna vackert glänsande.
|
 |
|
Espresso Originale
|
En espresso som passar alla typer av bryggare och espresso-älskare. Mycket aromer, elegant kropp och fin bittersötma i eftersmaken. Blandningen innehåller Brasilien Mogiana, Colombia Popayan, El Salvador Finca La Esperanza samt Indisk Robusta av bästa kvalitet. En espresso som man gärna återvänder till, lätt att tycka om och lätt för baristan att jobba med.
|
 |
|
Yirgacheffe
|
Yirgacheffe är ett etiopiskt kaffe. Vi har valt att rosta kaffet mörkt för att få fram den mustiga kryddigheten blandat med en fin syrlighet och en sötma som påminner om mörk knäck. Kryddigheten som man känner direkt när man smakar på kaffet är svag ingefära och den fina syrligheten citron. Lägg därtill en viss jordighet och du har en av väldens mest komplexa kaffesmaker.
|
 |
|
Rwanda Gatsinga
|
Emmy Gatsinga och hennes plantage representerar allt det fantastiska med Rwanda. Odlingarna ligger på 1600 meters höjd kring byn Rwabisindu i västra Rwanda, utmed den vackra Sjön Kivu i Kibuyeprovinsen. Ur spillrorna från en personlig och nationell tragedi har denna djupt troende kvinna skapat ett kaffe i världsklass. Och hon är en av de mest hängivna ekologiska odlarna vi mött. Farmen med 35 småbönder driver hon omsorgsfullt utan varken kemikalier eller konstgödsel, bara några kor som vandrar omkring och gödslar kaffeträden på ett väldigt naturligt sätt. Hennes åttiotusen kaffeträd är alla av underarten Bourbon som är känd för att ge lite extra sötma. Kroppen är medelfyllig och munkänslan mjukt krämig samtidigt som eftersmaken spritter av lätta citrussyror.
|
 |
|
Espresso Originale
|
En espresso som passar alla typer av bryggare och espresso-älskare. Mycket aromer, elegant kropp och fin bittersötma i eftersmaken. Blandningen innehåller Brasilien Mogiana, Colombia Popayan, El Salvador Finca La Esperanza samt Indisk Robusta av bästa kvalitet. En espresso som man gärna återvänder till, lätt att tycka om och lätt för baristan att jobba med.
|
 |
|
Espresso Isola
|
En harmonisk blandning som de flesta associerar med en tydlig smak av choklad. Man hittar också en fin touch av karamelliserad frukt och i eftersmaken toner av bittermandel. Blandningen innehåller Brasilien Fazenda Rainha Yellow Bourbon, Etiopisk Yirgacheffe, Colombia Popayan och Indisk Robusta Parchment.
|
 |
|
Espresso Fair Trade
|
Det här är något så sällsynt som ett espressokaffe som är både gott och etiskt. Vi har blandat arabicabönor från Etiopien och Indonesien. Tillsammans skapar de en fyllig espresso med mjuka chokladtoner och söt fruktighet. Kaffebönorna köper vi från kooperativ, certifierade av organisationen FLO. Odlingen sker helt ekologiskt och rättvisemärkningen garanterar att kaffeodlarna får skäligt betalt och stöd för att bygga upp en långsiktig verksamhet
|
 |
|
Colombia Decaf
|
Utan att utsätta bönorna för onödigt högt tryck eller höga temperaturer har man med hjälp av sofistikerad ångteknik möjligheten att extrahera enbart koffeinet från kaffet. Detta bibehåller då bönans naturliga cellstruktur samt även smak och arom.
Kaffet har en fin frisk sötma, medel fyllighet och en eftersmak som är helt ren och mycket njutbar. Med all säkerhet det godaste koffeinfria kaffe du någonsin druckit.
|
 |
|
Juncalito
|
Juncalito är ett Single Estate-kaffe från farmen Karoma på Dominikanska Republiken. Kaffet odlas 1100 meters höjd med de bäst förutsättningarna för en fantastiska dryck. Vi rekomenderar detta kaffe till espresso men det passar även bra till bryggning. 100% arabica.
|
 |
|
Kenya AA Gethumbwini
|
Ett kärt återseende från Kenyas kaffesuperstjärna nummer 1. Nu tillbaka med mer aromer än någonsin förut. I munnen en överväldigande explosion av svartvinbärssaft med lång eftersmak av grapefrukt. Förmodligen världens bästa Kenyakaffe.
|
 |
|
Sumatra Gayo Mountain
|
Mustiga aromer av kryddor och färsk tobak. Påtagligt fylligt för att vara single origin men mycket välbalanserad med en mild, återhållsam mjukhet i avslutningen. Produktionen är ekologiskt certifierad (SE Ekol1). Fairtrade/Rättvisemärkt garanterar att denna produkt är handlat i enlighet med internationella Fairtrade-kriterier.
|
 |
